临近"五一"假期，为确保节日期间食品安全，双牌县市场监督管理局近日对全县重点食品经营场所展开了全面排查行动。 执法人员深入辖区内的零售店、饮品店和快餐店等食品经营单位，着重检查了原料采购验收、票据存档、产品保质期管理、后厨卫生状况等多个方面。针对发现的问题，执法人员现场指导整改，要求相关经营者立即落实整改措施，确保安全隐患及时消除。 据该县市场监督管理局有关负责人介绍，开展节前食品安全排查是为了提前化解风险隐患，压实食品经营者的主体责任，规范商家经营行为，营造安全的消费环境。节日期间，监管部门将实行24小时值班制度，畅通投诉举报渠道，及时处理群众反映的食品安全问题。 据悉，"五一"假期期间，双牌县市场监督管理局将继续加强市场监管力度，对整改情况实施回头看，并持续开展日常巡查。通过严格监管和优质服务，切实保障全县人民群众及游客饮食安全，营造放心、愉快的节日消费环境。