4月28日，福建漳州长泰区第五届全域旅游发展大会在枋洋镇科山村拉开帷幕。活动结束后正值饭点，与会嘉宾移步至科山村市集广场，共同品尝当地特色美食——光鱼。

与会人员共同品尝“光鱼家宴”

现场布置了长条桌，大锅烹饪，现杀现做。一时间，鱼汤、蒸鱼、鱼羹、酒糟鱼、煎鱼等美食纷纷上桌。大家围坐一起，边享佳肴，边话家常，再加上非遗展演和本地乐团的精彩助兴，一幅“游长泰，慢客生活好自在”的美好画面徐徐展开。

作为闽南小城，长泰素以“慢客”文化著称。其地名寓意“长久安泰”，位于福建东南部，地处厦门、泉州、漳州三市结合部。虽无知名山水，却因靠近都市且生态环境优越而闻名，被誉为“厦门后花园”。近年来，当地积极推动农文旅康养融合，致力于打造“慢客长泰”品牌。

长泰区第五届全域旅游发展大会现场

长泰通过“全域旅游、全域景区、全域发展”的理念，每年一乡镇轮流举办发展大会，推动文旅从局部突破迈向整体提升。如今，“三山一庙一谷一漂流”等多个特色景点已建成，形成“春赏花、夏漂流、秋登高、冬温泉”的四季旅游格局。

数据显示，长泰全域旅游成效显著：2025年全区接待游客662.79万人次，其中乡村旅游达364.53万人次，占比超过一半。

本届大会选址枋洋镇，旨在挖掘状元文化底蕴（漳州唯一状元林震出自此地）和做强光鱼特色产业。当地1200多亩光鱼养殖已形成完整产业链，并将茶园升级为农文旅融合项目，带动民宿、户外休闲等产业发展。

情景剧《状元归乡》倾情演绎

光鱼是长泰特色，其鳞片脆爽可食，口感香软，营养价值高。大会期间，现场还进行了光鱼竞拍和杀鱼剔骨技艺展示，“光鱼家宴”也在全区16家认证餐厅同步推出。

位于长泰区的一处光鱼养殖基地

未来，长泰计划实施文旅拓新工程，开展“特色文旅挖掘年”行动，重点打造“山水之美、人文之美、烟火之美”，推动全域旅游持续升级。